作者：杨丽华张敏马春 杨戈

红花；化学成分；药理研究；临床应用

现代研究表明：红花集医用、食用、染料、油料和饲料于一身。红花油是世界公认的具备食用、保健、美容功用的功能性食用油。红花油在国际上被作为“绿色食品”，其亚油酸含量是所有已知植物中最高的，达80％，号称“亚油酸之王”。并且在医药工业上，红花油常常用作血液胆固醇调整、动脉粥样硬化治疗剂及预防剂的材料。适用于各类型型动脉粥样硬化、高胆固醇、高血压、心肌梗死、心绞痛等，并可用作脂肪肝、肝硬化、肝功能障碍的辅助治疗。红花油还广泛用作抗氧化剂和维生素Ａ、维生素Ｄ的稳定剂。红花油酸值低、黏底小、脂肪酸凝点低、油色浅、清亮澄明，可可作药用注射油。红花花冠不但可可作药用，还可提供天然食用的黄色素、红色素，是理想的食品添加剂，还是高端化妆品、纺织品的染色剂，且对人体有抗癌、杀菌、解毒、降压及护肤的效果。饼粕中制得蛋白质浓缩粉和离别物，可作为食物的强化剂。

1 化学成分

现在红花中已离别鉴别的化学成分有60多种〔2〕，其中主要有黄酮类、木脂素类、多炔类等，有药效的成分主如果：黄酮类：包含红花黄色素，羟基红花黄色素A等；脂肪酸：红花中含有棕榈酸、肉豆蔻酸、月桂酸、油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸；红花多糖：该成分是由葡萄糖、木糖、阿拉伯糖和中乳糖以β键连接的一种多糖体。1906年日本龟高德平从国内河南产德红花干花中第一分得红色素，含0?3％～0?6％；含红花黄色素（SY）?查耳酮类化合物为20％～30％〔3〕。为进一步揭示红花药理活性的化学物质基础，开发其活性成分，尹宏斌和郭漂亮等对红花进行乙醚和乙酸乙酯提取，并对所得到的化学成分进行了初步离别和纯化，通过波谱剖析鉴别出了18个化合物。红花中富含很多的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素Ｂ、维生素Ｅ及微量元素铁、锌、铜、磷、硒、钙、钾、钠、铬、钼等，而且还富含多糖和腺苷等物质〔4〕。

2 药理研究及临床应用

2?1 对心功能及血管的影响

小剂量红花煎剂对蟾蜍心脏有轻微开心用途，使心跳有力、振幅加强，对心肌缺血有益；大剂量对蟾蜍反而有抑制用途，而扩张体冠动脉及股动脉。除此之外，还能解除血管平滑肌的痉挛并增强耐缺氧能力，阻止血栓进一步进步并逐步缓解血栓，减少胆固醇有哪些用途。能较好地改变心肌及脑组织的微循环障碍，起到治疗冠心病及脑血栓的成效〔5〕。

2?2 减少血压、血脂有哪些用途

红花煎剂对狗、猫均有较持久的减少血压有哪些用途〔6〕。口服红花油可治疗高胆固醇血症、高甘油三酯血症及高非酯化脂肪酸血症。

2?3 抗凝血、血栓有哪些用途

SY可显著延长凝血酶原时间和凝血时间，能显著提升血浆纤溶酶原激活剂的活性，使局部血栓溶解，从而起到治疗心脑血管疾病有哪些用途〔7〕。

2?4 抗炎用途

Toshihiro等〔8〕觉得红花中的长链6，8?双醇化合物是抗炎活性的主要有效成分。SY对甲醛性大鼠足肿胀、对组胺引起的大鼠皮肤毛细血管的通透量增加及对大鼠棉球肉芽肿形成均有明显的抑制用途。其抗炎的机制可能是通过减少毛细血管通透性，降低炎性渗出，抑制炎症过程及肉芽增生。红花中的多种有效成分可影响免疫，拮抗PAF受体，提升体内NO水平，清除氧自由基，还能拮抗多种炎症因子，有效好的抗炎用途。

2?5 镇痛和镇静用途

SY红花黄色素对小鼠有较强而持久的镇痛效应，对锐痛（热刺痛）及钝痛（化学性刺痛）均有效。

2?6 开心子宫有哪些用途

红花煎剂对菜鸟鼠、豚鼠、家兔、狗、猫之离体和在体子宫均有显著的开心用途〔9〕。

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